ご家庭でも簡単にでき、美味しく、少しオシャレな映える料理

ワイン、心地よいインテリア空間、デザインキッチン&テーブルウェアや北欧雑貨などに囲まれながらゆったりとクッキング。

6月01日より2〜4名様向けレッスンにて教室を再開致します。 現在テストの必要なくそのままテストなしで参加いただけます。 blutokyocooking Team

MENU 2021（2021年7月01日～8月30日）

料金：お一人様60Euro（グラスワイン・プチデザート付）

お二人様からご予約受付中です。最大5名様まで。

＊ニューカマーキャンペーン

ただいま新しいお客様をおひとりでもお連れ頂くと5Euro割引（参加皆さま全員適用）のキャンペーンを行っております。

MENU 2021（2021年6月16日～6月30日）

料金：お一人様60Euro（グラスワイン・プチデザート付）

(MENUAは材料コストの関係上通常+5Euro頂ければ幸いです。）

お二人様にてご予約受付中です。

MENU 2021（2021年6月01日～6月15日）

プリモはバジルをふんだんに使用し、バジルの風味をたっぷりとお楽しみ頂ける幸せなパスタ。

メインは外側をパリパリに内側はジューシーに仕上げるハーブチキングリル。骨付き鶏モモ肉のさばき方もご紹介致します。

調理器具はコーティング付き新万能鍋を使用してその使い方や利点などもご説明いたします。

料金：お一人様60Euro（グラスワイン・プチデザート付）

お二人様からご予約受付中です。

オンライン受講も可。詳しくは別ページで。

MENU 2021（2021年3月29日～）

MENU 2021（2021年1月11日～2月15日）

・CHRISTMAS A - Bœuf Bourguignon

パリのビストロをイメージに。

・ビーフブルギニョン（野菜とブルゴーニュ（もしくはコートデュローヌ等のフランス産）赤ワインをふんだんに使用して牛肉（仔牛肉を使用予定）をホロホロになるまで煮込み、濃厚で旨みの凝縮した味に仕上げます。圧力鍋を使用するため圧力鍋（クリステル製）の使い方もお知らせ致します。）

・バケット（パリジェンヌ）およびチーズの盛り合わせとともに、そしてオニオングラタンスープも作ります。（グラスワイン・デザート付）

# 圧力鍋 #チーズ #ブルゴーニュ #パリのビストロ #仔牛肉

・CHRISTMAS B - Roastbeef & Tagliatelle alla porcini

• ローストビーフ（仔牛のランプ肉）
• ポルチーニ茸ソースのタリアテッレ。

ローストビーフは2種類のBLU特製ソースにて。

 （バケット・グラスワイン・デザート付）

ヴェローナのトラットリアをイメージに。

 #仔牛肉 #ポルチーニ #クリスマス #卵入りのタリアテッレ

＊MENU B,Cとも通年開催中です。

・南インド風シーフードカレー・ターメリックライス添え
南インドの港町ゴアのカレーをご紹介致します。
・オリエンタルミックススープ
ナンプラーと数種の調味料をミックスして作る柔らかい味付けでほのかに酸味の利いたスープです。
・春雨サラダ orゴイクン（生春巻き）予約時に選択いただけます。
春雨・香菜・エビを使いさっぱりと食べれるサラダもしくは生春巻きをご紹介致します。

料金：お一人様65 Euro（グラスワイン・デザート付）（4名様以上でお一人様60Euro）

お二人様からご予約受付中です。

"  お店で食べるような品質のラーメンをご家庭で。"

"  面倒な工程を極力カット。でも美味しい。"

がコンセプト。

• 乾燥麺とは違う歯ごたえおよびモチモチの生めんを小麦粉から作る。（パスタマシンを使用）
• オリジナルスープを作る。
• トッピングを作る。（圧力鍋で作るオリジナルチャーシュー、味付け卵、煮野菜など）
• 全ての工程を含め2時間以内で作ります。

材料は全てデュッセルドルフで手に入る食材を使用致します。

レッスン後はダイニングルームでゆったりお食事、食後のデザートもございます。週末および夕方にドイツ人向け和食コースを担当する日本人スタッフがこの度平日お昼のクラスも担当させていただきます。

レシピはPDFで後日emailで送付致します。

開催日時

平日 : 10時~13時

お二人様からご予約可。

2名様以上でレッスンは開催されます。それ未満の人数の場合は人数が集まり次第開催となります。

4名様以上で割引がございます。

お申し込み、お問合せは下記アドレスまでご連絡ください。

info@blutokyo.com

※お子様連れに関するご案内

基本的に1歳未満のお子様連れに関しましてはお連れが可能です。

 1歳以上のお子様は行動範囲が広くなり危険を伴う可能性がございますのでご遠慮頂いております。

ご理解、ご了承の程宜しくお願い致します。

お子様のケアは全てお母様の管理でお願い致します。怪我、事故などにつきましては弊教室は一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。

※RESERVATION / Cancel policy

ご予約は、毎回空いているご都合のよい時間を事前にメールもしくはお電話で確認し予約頂きます。

キャンセルは前々日午後17時までは無料となっております。

上記以降~前日17時までのキャンセルにつきましてはレッスン料金の半額分が発生致します。

前日17時以降もしくは無断キャンセルにつきましてはレッスン料金全額が発生致しますのでご了承の程宜しくお願い致します。

レッスン料金の全額をお支払い頂いた際に限り、当日にご参加のお友達にレシピや材料のお持ち帰り（但し持ち帰り可能な食材のみ）を依頼承ることもできますので直接ご相談下さい。

尚、月曜日（もしくは祝日明けの最初の日）に行うレッスンに関しては材料調達の関係上、土曜日若しくは祝日の10時までにご連絡お願い致します。

それ以降のキャンセルにおきましてはキャンセル料を頂くことになりますのでご注意下さい。

キャンセルせざるを得なくなった場合でも、代理の方をご手配頂いた場合はキャンセル料は当日のキャンセルでも発生いたしません。

レッスン当日にレッスン料金全額のお支払いの際、レシピやお料理のお持ち帰り(可能と判断するもののみ)をすることもできますが、食材の衛生管理はお客様の責任にてお願い致します。

お持ち帰り後の食品の衛生管理におきましては弊教室は一切の責任を負いかねますでご了承ください。