今年もメッセ・デュッセルドルフにて開催のワインメッセに顔を出してきました。世界中の大小のワイナリーが5000社近く集まるので、3日間の開催期間でも回り切れないほど。例えばフランスのロワール地方だけでも50以上のワイナリーが参加と言えばご想像がつくかもしれません。ワインの他、スピリッツなどの生産者も参加し、はるばる日本からのワイナリーや日本酒の参加者も。
一つ大変ユニークなワインをご紹介します。弊社でも輸入しているロワール・AOC Cheverny Blancの一生産者Domaine Salvardが一風変わったワインを企画プロジェクトしています。写真のボトルからご想像できる通りロワール川河口の太平洋の浅瀬(深さ15m)にワイン(白)を沈めて一定期間海中保存したユニークなワイン。2週間おきにダイバーが品質をチェックし丹念に仕込まれたワイン。試飲ももったいないほどでしたが、しっかり試飲させてもらいました。肝心の味もかすかに海のミネラルの香りが溶け込んだようなテイストにもともとのCheverny Blancの特徴である酸味とフルーティーな香りも残る格別のワインに仕上がっていました。値段は一本約85Euro。ユニークな特徴そして手間と味を考えると大変リーズナブルに感じてしまいました。プレゼントにいいかも。
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