MENU LIBRALY Vol.2(過去メニュー)

2019年7月メニュー(7月1日~7月31日)

 

₋ガスパチョ 

爽やかな酸味と野菜の美味しさの詰まった暑い夏にぴったりの作り置きできるヘルシーな冷製スープ。

₋魚介のパエリア

ふんだんに使用した魚介とサフランの風味を十分に吸収させ炊き込んだ熱い夏にもぴったりな豪華で濃厚な一品。

*パエリアをより簡単に美味しくご家庭で作れるよう入手可能な材料で毎年改良を重ねております。

魚介の旨みを吸収したライス、サフランの風味、お米のつぶ感、そしてなべ底におこげをポイントに独自のオリ

ジナルレシピにてお伝えいたします。


2019年6月メニュー(6月1日~6月30日)

₋豆腐とパプリカのサラダ

ヘルシーで人気の高い豆腐に彩り野菜をふんだんに使用したあと一品にちょうど良いサラダ。

 

₋羽つき餃子

野菜をふんだんに使用したヘルシーなパリ風餃子をご紹介。外はパリパリ、中はジューシーに仕上げるコツ。

 

₋海老と葱の香味チャーハン

定番ながらコツのいるチャーハン。パラッとチャーハンを仕上げるポイント。


2019年3月メニュー(3月1日~3月31日)

-茶碗蒸し

定番だから美味しく簡単に作りたい蒸し器を使わない手軽に作れる茶碗蒸し

 

-鮭といくらのはらこ飯&お吸い物

旨みの凝縮した鮭といくらの素朴な味わいの炊き込みごはん&わかめと豆腐のお吸い物

 

-黒ごまプリン

なめらかで濃厚。胡麻の香り広がる簡単な和みのプチスウィーツ


2019年1月メニュー(1月3日~1月31日)

‐牛タンシチュー

寒い季節にピッタリの圧力鍋でほろほろになるまで柔らかく煮込んだ深みとコクのあるシチュー

 

‐プロヴァンス風野菜のグラタン

ワイトソースを使わない野菜の美味しさをシンプルに味わえる南仏の家庭料理

 

‐ガーリックトースト

ガーリックの香り豊かなバターがポイントのシチューにも合うバケットのトースト