MENU LIBRALY Vol.2（過去メニュー)

ご希望の日程を直接お問い合わせください。

8月２３、２６、２８日　2名様よりご予約可

※8月夏季のレッスンは2名様以上で開催致します。

₋生春巻き

サラダ感覚でたくさん野菜が取れる熱い夏にぴったりの海老の生春巻き。お一人様ずつお好きな具を選んで頂き、

春巻きが破れないポイントときれいに巻くコツをお伝えします。

₋ベトナム風フォー

生春巻きと並んでベトナム料理で人気の夏に食べたいフォー。本格的なスープをご家庭でも作れる簡単なレシピ

にてご紹介します。(辛さのある料理ではございませんがご自分で辛さを加えることが可能です)

₋マンゴープリン

マンゴーの香りが広がり爽やかな酸味が美味しい簡単プチデザートをお口直しにいかがでしょうか。

₋ガスパチョ　

爽やかな酸味と野菜の美味しさの詰まった暑い夏にぴったりの作り置きできるヘルシーな冷製スープ。

₋魚介のパエリア

ふんだんに使用した魚介とサフランの風味を十分に吸収させ炊き込んだ熱い夏にもぴったりな豪華で濃厚な一品。

*パエリアをより簡単に美味しくご家庭で作れるよう入手可能な材料で毎年改良を重ねております。

魚介の旨みを吸収したライス、サフランの風味、お米のつぶ感、そしてなべ底におこげをポイントに独自のオリ

ジナルレシピにてお伝えいたします。

₋豆腐とパプリカのサラダ

ヘルシーで人気の高い豆腐に彩り野菜をふんだんに使用したあと一品にちょうど良いサラダ。

₋羽つき餃子

野菜をふんだんに使用したヘルシーなパリ風餃子をご紹介。外はパリパリ、中はジューシーに仕上げるコツ。

₋海老と葱の香味チャーハン

定番ながらコツのいるチャーハン。パラッとチャーハンを仕上げるポイント。

-茶碗蒸し

定番だから美味しく簡単に作りたい蒸し器を使わない手軽に作れる茶碗蒸し

-鮭といくらのはらこ飯＆お吸い物

旨みの凝縮した鮭といくらの素朴な味わいの炊き込みごはん＆わかめと豆腐のお吸い物

-黒ごまプリン

なめらかで濃厚。胡麻の香り広がる簡単な和みのプチスウィーツ

‐牛タンシチュー

寒い季節にピッタリの圧力鍋でほろほろになるまで柔らかく煮込んだ深みとコクのあるシチュー

‐プロヴァンス風野菜のグラタン

ホワイトソースを使わない野菜の美味しさをシンプルに味わえる南仏の家庭料理

‐ガーリックトースト

ガーリックの香り豊かなバターがポイントのシチューにも合うバケットのトースト