MENU-ITALIAN COOKING



2019年5月メニュー(5月1日~5月31日)


5月のレッスンご予約受付中です。

‐白アスパラガスのオーブン焼き バジルソースとプロッシュート添え

 旬のシュパーゲルに香り豊かなバジルのソースと適度な塩気とコクのあるプロッシュートを添えて

 

-グリーンアスパラガスのグリル バーニャカウダ風味

香ばしく歯応えよくグリルしたグリーンアスパラガス、相性よいバーニャカウダ風ソースと合わせて。

 

-スパゲッティ ボンゴレビアンコ

季節のアサリの旨みのジュースとアーリオオーリオがうまく調和したシンプルが一番の南イタリアの味

 

-シチリア風アランチーニ

カリカリの衣からチーズがとろける人気のライスコロッケ。食卓の一品だけでなくお弁当にも。 

 

 


2019年4月メニュー(4月1日~4月30日)


4月のレッスンの空席状況は直接お問い合わせください。

※3月18日~4月末は2名様でレッスン開催可能、4名様で教室貸し切り可能となっております。

‐イカとグリーンピースの軽い煮込み ヴェネツィア風

 イカのうま味と旬のグリーンピースを合わせたあっさり爽やかな春らしい一品。

 

₋スパゲッティ カルボナーラ 詳細はブログでご覧ください

伝統的な調理法でグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、卵*を用いて作るローマの伝統料理。

*卵は食品の安全を考え殺菌卵を使用致します(殺菌卵購入の情報もお知らせ致します)

 

₋仔牛のタッリアータ パルミジャーノレッジャーノとルッコラ添え

切り分けるという意味を持つタッリアータ。香ばしく焼き上げたステーキを切り分けて大皿に盛り付ければおもてなしにもぴったりです。

 


2019年3月メニュー(3月1日~3月31日)


3月レッスンご予約終了致しました。ご予約誠にありがとうございました。

‐ローマ風クロスティーニ 

 おもてなしにもぴったりモツァレラチーズのおすすめクロスティーニ

 

-ツナとオリーブのシチリア風スパゲッティーニ

ご家庭でも直ぐに再現できる旨みたっぷりシチリア風パスタ

  

-ミラノ風コトレッタ

ミラノの名物料理仔牛肉とチーズパン粉で作る本格的コトレッタ

 


ご予約・お問い合わせは

弊料理教室講師:手塚知子

E-mail : cookingstudio@blutokyo.com

021146826078

017661827170 


メニュー料金

60Euro(税込) 

5名様以上*の1グループ(レッスン貸切り)でお申込みの場合は、お一人様€55(税込)

※別々のグループでお申込みの場合は5名様以上のレッスンでも割引は適応外とさせて頂きます

 

3名様以上でレッスンは開催されます。それ未満の人数の場合は人数が集まり次第開催となります。

 1~4名様のご予約については他の方とご一緒になる場合がございますのでご了承ください。

 


※お子様連れに関するご案内

基本的に1歳未満のお子様連れに関しましてはお連れが可能です。

 1歳以上のお子様は行動範囲が広くなり危険を伴う可能性がございますのでご遠慮頂いております。

ご理解、ご了承の程宜しくお願い致します。

お子様のケアは全てお母様の管理でお願い致します。怪我、事故などにつきましては弊教室は一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。

 

RESERVATION / Cancel policy

ご予約は、毎回空いているご都合のよい時間を事前にメールもしくはお電話で確認し予約頂きます。

キャンセルは前々日午後17時までは無料となっております。

上記以降~前日のキャンセルにつきましてはレッスン料金の半額分が発生致します。

当日もしくは無断キャンセルにつきましてはレッスン料金全額が発生致しますのでご了承の程宜しくお願い致します。

レッスン料金の全額をお支払い頂いた際に限り、当日にご参加のお友達にレシピや材料のお持ち帰り(但し持ち帰り可能な食材のみ)を依頼承ることもできますので直接ご相談下さい。

 

尚、月曜日(もしくは祝日明けの最初の日)に行うレッスンに関しては材料調達の関係上、土曜日若しくは祝日の10時までにご連絡お願い致します。

それ以降のキャンセルにおきましてはキャンセル料を頂くことになりますのでご注意下さい。

 

キャンセルせざるを得なくなった場合でも、代理の方をご手配頂いた場合はキャンセル料は当日のキャンセルでも発生いたしません。

 

レッスン当日にレッスン料金全額のお支払いの際、レシピやお料理のお持ち帰り(可能と判断するもののみ)をすることもできますが、食材の衛生管理はお客様の責任にてお願い致します。

お持ち帰り後の食品の衛生管理におきましては弊教室は一切の責任を負いかねますでご了承ください。