イカスミ使用のメニュー実施に伴い、現在Blu Tokyoではイカスミペーストの販売を行なっております。

内容量: 1パック/4g x 8パック合計32g

価格: 1箱(32g) 8.0Euro

賞味期限：2019年10月

日本でも高級珍味として食されるカラスミですが、イタリアではボッタルガと呼ばれ、特にイタリア・サルディーニャ島のボラのボッタルガは有名で、その味は訪れた人々を魅了しています。

最近では、マグロやタラのボッタルガも見られますが、Blu Tokyoではその中でも奥行き深い旨みを感じることができる本場イタリアサルディーニャ産のボラのボッタルガを少量ながら取扱い開始致します。

塩味ベースの上にどこか甘くて旨みのあるコクが凝縮されたカラスミは、パスタの具としてももちろん、スライスしてそのまま日本酒やワインのおつまみにも適しています。

価格

 ：34.0 Euro/100g（税込）※料理教室メンバー様限定の会員価格になります

内容量

 ：約70~140g（真空パック）