秋になるとデュッセルドルフ郊外の農場の直営店にて採れたてのカボチャが並びます。
2014年にもレポートしたこの直営店、4年経っても全く変わらず様々な種類のカボチャが売られています。
その中でもSweet Mamaと呼ばれる品種のカボチャは中がホクホクで柔らかいカボチャを、10月の料理教室で使用致します。
デュッセルドルフ市内ではBIO系スーパーマーケットなどでも並ぶようになってきましたが、ここのカボチャは直営店だけに値段がお得（1.5Euro/キロ）です。
中の身が柔らかく、皮も薄いため
- 煮物にしても、
- シンプルにオーブンで焼くにも、
- 天ぷらにするにも
"よし"のカボチャかもしれません。
